Restaurantes de esta ciudad se hicieron acreedores al Distintivo Promesa, que otorgan las secretarías de Salud federal y estatal por cumplir con el ofrecimiento de menús equilibrados y saludables y por adoptar la Campaña de Comunicación de Riesgos, que propone el programa México Sano.
A través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, se entregó el distintivo que acredita y distingue a estos prestadores de servicios por ofrecer al consumidor la alternativa de seleccionar platillos elaborados con estrictas medidas sanitarias, balanceados o bajos en grasa.
Previamente, se explicó a propietarios de restaurantes sobre los daños a la salud causados por el sobrepeso y la obesidad que conllevan el desarrollo de padecimientos cardiovasculares, hipertensión arterial y diabetes.
El programa México Sano ha sido adoptado por los restaurantes La Parroquia, El Salto de Xala y La Toscana, que recibieron sus respectivos distintivos. En Martínez de la Torre, también se han sumado a estos esfuerzos que realiza la Secretaría de Salud de Veracruz.
México Sano sugiere que al menos una entrada sea a base de verduras o legumbres como alternativa de sustitución a la pasta y, de preferencia, ofrecer platillos que no requieran gran cantidad de grasas, aceite o margarina y en su preparación se utilice la cocción, el vapor o la plancha, por señalar algunas técnicas.
Este programa se implementa en todo el estado de Veracruz y se trabaja con directivos de la Cámara de la Industria Restaurantera para alcanzar mayor cobertura y aplicación.
|
