Iniciaron en esta ciudad las tradicionales fiestas en honor a santa Ana, una tradición que se mantiene desde 1582. Con actividades culturales, artísticas, gastronómicas y religiosas, los lugareños, en especial los pescadores, se unen para celebrar su fe, su historia, su trabajo y agradecer los favores recibidos.
Cuenta la leyenda que su estatua fue hallada por los pescadores, quienes la depositaron en la iglesia que ahora lleva su nombre. Durante julio, la pesca de robalo y camarón aumenta, fenómeno que los lugareños atribuyen a la intervención de la santa y por ello renuevan su fe a través de la bendición de sus lanchas, costumbre que originó la fiesta popular más grande de Boca del Río.
Cada 26 de julio, se celebran estas fiestas patronales que comienzan por la madrugada con Las Mañanitas, misas con primeras comuniones y confirmaciones, para luego continuar con el paseo acuático de la imagen de santa Ana por el río Jamapa.
Gastronomía veracruzana, plataforma para promover el turismo: Sectur
La gastronomía es una plataforma fundamental para promover al turismo en Veracruz, pues de acuerdo con un reciente reporte de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, el 25 por ciento de los viajeros consideran los buenos platillos para decidir su visita a los destinos turísticos y el 58 por ciento está particularmente interesado en hacer un viaje con fines gastronómicos.
Así lo afirmó el titular de la Secretaría de Turismo y Cultura (Sectur), Harry Grappa Guzmán, durante la inauguración del evento más representativo de Boca del Río, las Fiestas de Santa Ana, en la que hubo una muestra gastronómica con los platillos más representativos de la zona, como camarones al coco, minilla de pescado, empanadas de atún, filete relleno, entre otros platillos que son un #OrgulloJarocho de la gastronomía veracruzana.
Junto con el alcalde de Boca del Río, Anselmo Estandía Colom; el director de Turismo de este municipio, Lorenzo Montalvo, y autoridades municipales, el titular de la Sectur comentó que esta dependencia ofrece todo el apoyo a la promoción culinaria para que, una vez que los turistas prueben el sabor veracruzano, regresen para disfrutar el #VeracruzIncomparable.
Indicó que la cocina regional es el reflejo de la vocación productiva de Veracruz y de la herencia pródiga y ancestral que se ha transmitido de generación en generación, además afirmó que "la instrucción del gobernador Javier Duarte de Ochoa es que avancemos en un modelo de turismo gastronómico en Veracruz", ofreciendo mejores productos para alentar más inversiones, empleos e ingresos.
Grappa Guzmán felicitó a los expositores de los platillos, a los más de 40 restauranteros que prepararán el filete relleno de mariscos de ciento 10 metros y a las siete mil personas que elaborarán mil litros de torito de cacahuate. El filete relleno, que ha roto el récord Guinness, se elaborará este jueves en la cabecera municipal y lo podrán degustar miles de turistas.
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